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Bockshornklee 120g

Bockshornklee - "der Schatz der Pharaonen"

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Bockshornklee 120g

Details

Bockshornklee ist im Mittelmeergebiet heimisch.

Bockshornklee entwickelt schon beim Keimen seinen charakteristischen Duft, der an Curry erinnert. Er wird in Chutneys verwendet und passt auch zu Nudel- und Reisgerichten. Vor dem Verzehr bitte nochmals vorsichtig warm waschen.

Einweichzeit: 6 Stunden
Keimdauer: 3-max. 4 Tage, da sie sonst sehr bitter werden

Nährwertangaben pro 100g
Brennwert kJ: 1.453,00
Brennwert kcal: 347,00
Eiweiß g: 23,00
Kohlenhydrate g: 48,30
davon Zucker g: 24,15
Fett g: 6,40
davon ges. Fettsäure g: 0,74
Ballaststoffe g: 10,00
Natrium g: 0,07